汎球已有超過35年以上醱酵研究開發經驗，主要工作針對野生株或改良株的醱酵槽培養評估、醱酵製程的開發和優化及產品小量試產等，研發的微生物十分廣泛，包括了細菌、酵母菌、放線菌及真菌等。

汎球醱酵部門研發技術團隊皆為相關領域的碩、博士專家，具有專精的微生物醱酵知識理論，搭配豐富醱酵槽培養的實務經驗，提供客戶量身訂作的醱酵開發服務，能迅速有效益達到客戶的要求，實現商業化量產的目標。

此外，本公司亦十分注重醱酵槽設備的投入與維護，在實驗室中建置各種規模的醱酵槽，以滿足開發過程中對於醱酵培養不同的需求。目前各規模醱酵槽數量如下:

符合高效益的工業化醱酵生產，一直是汎球在醱酵製程開發上的最高宗旨。從菌種醱酵測試方面，篩選改良菌株，比較是否適合於醱酵槽中進行生產；從製程優化上，會廣泛的探討前培養條件與狀態、培養基組成、醱酵參數的調整、饋料策略的擬定，進而開發出最佳的醱酵工藝；從規模放大上，使用30L醱酵槽進行驗證，同時配合委外醱酵廠進行用料及設備條件上的調整，確保委外醱酵廠能夠直接、迅速而穩定地生產所需之產品。此外，汎球以良好的技術服務著稱，全力協助客戶進行規模放大開發，無論在汎球的協力醱酵廠或客戶指定之生產廠，都能以各種方式提供及時的釋疑及回覆，提供客戶全方位的協助，以利後續放大生產之進行。